Valoi gaat over digitaliseren van analoge films…Ik weet niet of ik er ooit nog toe kom, maar ik heb nog een paar duizend analoge foto’s…..
Een goede uitleg:
De competitie:
Hier is een recept voor een Marokkaanse lamsstoofschotel. Het is een heerlijk gerecht dat perfect is voor de herfst en winter. Dit recept is voor 6 personen en duurt ongeveer 1 uur en 40 minuten om te bereiden¹.
Ingredienten
– 8 eetlepels olie
– 1 kg lamsmedaillons
– 2 grote uien
– 1 theelepel komijn (djinten)
– ½ theelepel gemberpoeder (djahé)
– ½ envelopje saffraan
– 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar)
– ½ theelepel kaneelpoeder
– 200 g gedroogde pruimen zonder pit
– 100 g gedroogde abrikozen
– 200 g groene olijven
– 4 eetlepels suiker
Bereidingswijze:
1. Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Bak de ui mee tot hij glazig ziet.
2. Roer komijn, gember, saffraan, koriander en een mespunt kaneel erdoor en schenk er kokend water op tot het vlees ruim bedekt is (ca. 400 ml). Voeg zout en (versgemalen) peper naar smaak toe.
3. Breng aan de kook en laat met de deksel op de pan 1 uur stoven.
4. Kook de pruimen, abrikozen en olijven in een andere pan met de suiker en 300 ml water en 1 mespunt kaneel 10 minuten op middelhoog vuur. Giet zoveel vocht af dat het fruit nog half onder staat. Vul aan met het kookvocht van het vlees tot het weer onder staat en laat het 15 minuten zacht koken.
5. Controleer na een uur met een vork of het vlees gaar is, laat het anders nog eens 30-45 minuten stoven. Zorg dat het vocht het vlees deels onbedekt laat, zodat het kan bruinen.
6. Serveer het vlees in het midden, de pruimen en olijven eroverheen. Lekker met gekookte eieren in partjes en geroosterd sesamzaad. Serveer er couscous bij.
Eet smakelijk! 🍴
Bron: Gesprek met Bing AI, 28-11-2023
Meer inspiratie:
(1) AH Allerhande Marokkaanse lamsstoofschotel – Albert Heijn: boodschappen doen bij de …..
(2) Lamsstoofpotje: tips voor lamsstoverij | Lekker van bij ons. .
(3) Lamsstoofpot – Albert Heijn: boodschappen doen bij de grootste supermarkt.
(4) Spaanse Lamsstoofschotel ( Caldereta de Cordero) | Spaans Recept. .
(5) Lamsstoof: Van Marokkaans tot oer Hollands | Jumbo. .
Mijn vriend John Duurkoop plaatste het onderstaande op Facebook. Omdat het mij ook intrigeert, maak ik er hier een post van:
Omdat ik vaak iets wil opzoeken in mijn digitale fotoverzameling en ik eigenlijk nooit begonnen ben met het voorzien van al mijn foto’s van trefwoorden zoals locatie, onderwerp, event, etc., heb ik hulp gezocht in apps die mij hierbij kunnen helpen.
De gratis oplossing is van Google maar dan moet je er wel geen bezwaar tegen hebben dat al je foto’s bij Google in de cloud staan. Dat gebeurt met hun Google Foto’s service. Er is nog een maar, en dat is dat het niet meer gratis is. Tot 15GB is het gratis. Tot 100GB is het € 19,99 per jaar. Maar het voordeel is dat alles wel keurig geïndexeerd wordt en je kunt gewoon zoeken op alle denkbare trefwoorden. Niet foutloos maar ik schat dat 90% correct is.
Een andere app, niet gratis, is Exire Foto. Deze installeer je op je PC en hij gaat vervolgens alles indexeren en analyseren. Deze app kan behoorlijk goed omgaan met grote foto verzamelingen en bij mij zijn er ruim 230.000 foto’s geanalyseerd en geïndexeerd. Maar ook hier is het resultaat nooit 100%, maar goed genoeg om de foto te vinden waarna je op zoek was. Om dit te illustreren heb ik een scherm foto gemaakt van mijn zoektocht naar de spinnenfoto in het Kunstmuseum. Deze app is niet goedkoop, maar het bespaart mij wel enorm veel zoektijd. Hij kost eenmalig €99.
Een derde optie is Amazon Photos. Die is “gratis” bij je Prime abonnement. Dat abonnement geeft je een onbeperkte opslag van je foto’s samen met toegang tot hun streaming dienst Prime Video en geen bezorgkosten voor je Amazon bestellingen. Het kost €2,99 per maand. Zoek resultaten zijn niet zo goed als in Google Foto’s of Exire Foto. Wel een prima back-up van je foto’s als je geen bezwaar hebt voor opslag in hun cloud.
Bob Timroff de MAC expert plaatste daar als commentaar bij:
Optie vier: koop een macOS- of iOS apparaat. Zoeken op trefwoord is standaard in Apple Foto’s en je bent niet verplicht ze in de cloud te bewaren.
Tori Avey’s recepten zijn van rondom de Middellandse zee en ook Joods.
Makkelijk Afvallen Een hoop reclame maar ook recepten met weinig koolhydraten.
Van de zomer heb ik terug reizend uit Italië de Timmelsjoch Hochalpstrasse (hoog 2.509 m boven zeeniveau) gereden. Ik reed in een huurauto waarvan de Airco kapot was en het was 27 graden en meer…Ik zocht de koelte op en we waren op weg naar Bregenz, een stadje dat we niet vaak meer zullen bezoeken, maar deze zomer reisdoel was vanwege een nichtje dat er stage liep. De auto was een VW T-Roc….waarschijnlijk met het kleinste motortje, want hij kwam aan de Italiaanse kant soms nog niet eens in zijn eerste omhoog. Vanuit Italië is het een vrij steile opgang, met veel vrij kort na elkaar volgende haarspeldbochten. In Oostenrijk na aanvankelijk een aantal haarspeldbochten die al wat langer na elkaar volgen een lange vrij rechte weg naar beneden door diverse wintersportoorden. Hog Gurgl, Gurgl, Soelden tot je bij Oetz weer op de A12 komt. De pas zelf wordt nogal druk bereden door allerlei volk met dikke motoren of dikke auto’s zoals Porsches en mercedessen. Dat leidt wel een beetje af want terwijl je zelf bijna steppend omhoog komt en af en toe stil moet houden voor een dikke camper, vliegen de “sporties” (vaak volgevreten Zuid Duitse speknekken) je voorbij met knallende uitlaat.
Een paar maanden later reed ik nog een rondje in de buurt en deed ook de Silvretta Hochalpstrasse… Ook een prachtige weg. Niet zo hoog als Timmelsjoch wel zo fraai.
Dat bracht mij op de gedachte om eens uit te pluizen welke geweldige bergpassen je al niet in Europa kunt berijden. Als gedachte voor een vakantietje. Ik vind het steeds een uitdaging die bergpassen
-
Ik vond deze 10 beste pyreneenpassen op motoplus